山东特产是指出产于山东省的独特食品、工艺品等。在济南，有一些特产非常有名，包括：
1. 泉水：济南有丰富的泉水资源，尤其以“七十二名泉”最为有名，如趵突泉、黑虎泉等。
2. 趵突泉鱼丸：趵突泉附近非常有名的小吃，以鲜嫩的鱼丸搭配特制的汤料而闻名。
3. 黑虎泉糕点：由黑虎泉边的老字号糕点店制作，以精细独特的工艺吸引人们。
4. 山东大饼：济南的大饼制作工艺独特，口感香脆。
5. 泉城扇子：济南扇子有着悠久的历史，手工制作精美，被誉为“泉城礼物”。
6. 德州扒鸡：德州扒鸡是山东特色美食，鸡肉鲜嫩，配上独特的调料更加美味。
7. 泉城豆糕：济南的豆糕选用优质黄豆，经过研磨、蒸煮、发酵等工序制作而成，口感软糯，香甜可口。
这些特产都是山东及济南地区独特的美食和工艺品，代表着当地的传统与文化。
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